No estás haciendo nada con la descripción, que también varía con la etiqueta. No se agrega, por lo que está en el 'agrupar por' implícito, por lo que obtiene filas separadas en el conjunto de resultados.
También puede capturar eso con otro agregado (ficticio):
select * from (
select * from TEST2 where tag in ('LN', 'SN')
)
PIVOT
(
max(value) as value, max(description) as description
for tag in ('LN' as ln, 'SN' as sn)
)
order by category, subcat, item, "Date";
Date SUBCAT CATEGOR IT LN_VALUE LN_DESCRIPTION SN_VALUE SN_DESCRIPTION
--------- ------ ------- -- ----------------- --------------- ----------------- ---------------
24-OCT-13 290223 1219576 25 1105618 Lot Number 3x12mm Serial Number
24-OCT-13 290223 1219576 28 1303757 Lot Number
18-JUN-15 354506 1219576 4 1403114 Lot Number
18-JUN-15 354506 1219576 9 7777777777 Lot Number 9.999999999999E12 Serial Number
O es más probable que lo excluya del conjunto de resultados intermedio si no lo desea, especificando las columnas que desea en lugar de usar * :
select * from (
select category, subcat, item, "Date", tag, value
from TEST2 where tag in ('LN', 'SN')
)
PIVOT
(
max(value) for tag in ('LN' as ln, 'SN' as sn)
)
order by category, subcat, item, "Date";
CATEGOR SUBCAT IT Date LN SN
------- ------ -- --------- ----------------- -----------------
1219576 290223 25 24-OCT-13 1105618 3x12mm
1219576 290223 28 24-OCT-13 1303757
1219576 354506 4 18-JUN-15 1403114
1219576 354506 9 18-JUN-15 7777777777 9.999999999999E12
