Si sigue las instrucciones de Github Repo de Oracle para Docker, debería poder crear su propio cliente instantáneo.
https://github.com/oracle/docker-images/tree/master /OracleInstantClient
Otra opción será simplemente hacer uso de una imagen existente de su registro de contenedor.
docker pull container-registry.oracle.com/database/instantclient:latest
¡Mucha suerte!