Cómo crear un procedimiento almacenado de Oracle que pueda devolver entidades específicas y todas las entidades

He aquí un ejemplo sencillo:

Considere la tabla:PERSONS (person_id, name)

Esta función devolverá un cursor que devolverá un registro o todos los registros si no se proporciona ningún argumento:

CREATE FUNCTION get_person
   (person_id IN persons.person_id%TYPE := NULL)
   RETURN SYS_REFCURSOR IS
   rc SYS_REFCURSOR;
BEGIN
   OPEN rc FOR
     SELECT *
     FROM   persons p
     WHERE  p.person_id = get_person.person_id
     OR     get_person.person_id IS NULL;
   RETURN rc;
END;