Otros han comentado sobre el uso (incorrecto) de 2/11 para especificar el intervalo deseado.
Sin embargo, personalmente prefiero escribir cosas así usando ANSI interval literales que hacen que leer la consulta mucho más fácil:
sysdate - interval '2' hour
También tiene la ventaja de ser portátil, muchos DBMS lo admiten. Además, no tengo que encender una calculadora para averiguar cuántas horas significa la expresión; soy bastante malo con la aritmética mental;)
