¿Cuál es el equivalente del REF CURSOR de Oracle en MySQL cuando se usa JDBC?

Mysql tiene un cursor implícito que puede devolver mágicamente desde un procedimiento almacenado si emite una selección.

He aquí un ejemplo:

CREATE PROCEDURE `TEST`()
MODIFIES SQL DATA
BEGIN
  SELECT * FROM test_table;
END;

y en tu código java:

String query = "{CALL TEST()}";
CallableStatement cs = con.prepareCall(query,
    ResultSet.TYPE_SCROLL_INSENSITIVE,
    ResultSet.CONCUR_READ_ONLY);
ResultSet rs = cs.executeQuery();