¿Cómo llamar a la función hash Oracle MD5?

En Oracle 12c puede usar la función STANDARD_HASH. No requiere ningún privilegio adicional.

select standard_hash('foo', 'MD5') from dual;

El dbms_obfuscation_toolkit está en desuso (consulte la nota aquí). Puede usar DBMS_CRYPTO directamente:

select rawtohex(
    DBMS_CRYPTO.Hash (
        UTL_I18N.STRING_TO_RAW ('foo', 'AL32UTF8'),
        2)
    ) from dual;

Salida:

ACBD18DB4CC2F85CEDEF654FCCC4A4D8

Agregue una llamada de función inferior si es necesario. Más sobre DBMS_CRYPTO.