Cómo dividir una cadena en múltiples en el servidor sql

Podría usar parsename si siempre son 4 conjuntos de datos.

Simplemente reemplacé el - con un . y deja que parsename haga el resto.

SELECT PARSENAME(Replace(Col,'-','.'), 1) AS 'Object Name' ID,    
       PARSENAME(Replace(Col,'-','.'), 2) AS 'Age',  
       PARSENAME(Replace(Col,'-','.'), 3) AS 'EmpID',  
       PARSENAME(Replace(Col,'-','.'), 4) AS 'Day'
FROM YOURTABLE