Resultó que, como estaba usando la aplicación compilada VS cada vez que se sobrescribía la base de datos mdf, por lo tanto, los cambios que hice se borraron por completo,
La posible solución podría ser una de las siguientes
1) Cambie la cadena de conexión para que apunte a la base de datos que se encuentra en la carpeta Depuración, que no se sobrescribirá cada vez que compile y ejecute la aplicación
2) Simplemente puede dejar que la cadena de conexión sea como está y simplemente probarla a través del modo de compilador separado.
Pude resolver esto debido al siguiente enlace de stackoverflow que encontré de repente después de 2 días.
Base de datos los cambios no persisten después de llamar a ObjectContext.SaveChanges()
