Por media 18, si tiene instalada la versión 18.0 de SSMS, los diagramas de base de datos quedaron obsoletos y eliminados de la versión 18.0, y se agregaron nuevamente a la versión 18.1 de SSMS.
Fuente :Funciones obsoletas y eliminadas en 18.0:
Consulte las funciones obsoletas y eliminadas en 18.0 en las notas de la versión anteriores para SQL Server Management Studio (SSMS).