SQL Pivot usando una columna XML

Aquí hay un ejemplo simple que tiene tiendas con detalles de productos almacenados en xml. El pivote está en la parte inferior que muestra las tiendas y una suma de precios por categorías A y B.

declare @test Table
(

    StoreID int,
    ProdXml xml
)

insert into @test
select 1, '<product cat="A" name="foo" price="10" />' union
select 2, '<product cat="A" name="bar" price="12" />' union
select 1, '<product cat="B" name="blah" price="35" />' union    
select 2, '<product cat="B" name="bap" price="67" />' union
select 1, '<product cat="C" name="bip" price="18" />' union
select 2, '<product cat="A" name="bing" price="88" />' union
select 1, '<product cat="B" name="bang" price="34" />' union    
select 2, '<product cat="B" name="boom" price="65" />' 

--Pivot showing sum of price by Cat
select  StoreID, A, B
from
(   
    select  StoreID,
        ProdXml.value('/product[1]/@cat[1]','varchar(20)') as [ProdCat],
        ProdXml.value('/product[1]/@price[1]','int') as [ProdPrice]
    from  
        @test
) up
PIVOT (SUM([ProdPrice]) FOR [ProdCat] IN ( A, B)) as pvt
ORDER BY StoreID