Comillas simples y dobles en la consulta de inserción de Sql Server 2005

Una palabra:¡NO LO HAGAS!

Usar consultas parametrizadas en cambio, son más seguros (sin inyección de SQL) y más fáciles de usar, ¡y también funcionan mejor!

SqlCommand cmd = new SqlCommand("dbo.sp_cust_reg", _connection);
cmd.CommandType = CommandType.StoredProcedure;

// add parameters and their values
cmd.Parameters.Add("@CustID", SqlDbType.Int).Value = customer.Cust_Id;
cmd.Parameters.Add("@Cust_Name", SqlDbType.VarChar, 100).Value = customer.Cust_Name;
 ..... and so on - define all the parameters!

_connection.Open();
cmd.ExecuteNonQuery();
_connection.Close();