Resumir por semana, incluso para filas vacías

La cláusula where WHERE (sales.transDate BETWEEN @fromDate AND @toDate) eliminará cualquier semana sin ventas. Es probable que necesite hacer una subconsulta para obtener las transacciones y luego unirlas a su tabla de semanas.

SELECT Weeks.WeekNum, SUM(sales.quantity) AS sales
FROM Weeks LEFT OUTER JOIN 
 (
    SELECT *
    FROM sales 
    WHERE (sales.transDate BETWEEN @fromDate AND @toDate)
 ) sales
    ON Weeks.WeekNum = DATEPART(week, sales.transDate)
GROUP BY Weeks.WeekNum