La respuesta proporcionada por @marc_s en la pregunta está la forma de hacerlo.
En tu caso se vería así:
create table Users
(
Id int identity (3000, 1),
UserId as '08U1'+right('0000'+cast(Id as varchar(5)), 5) persisted,
UserName varchar(50),
LastName varchar(50),
Location varchar(50),
constraint PK_Users primary key (UserId)
)
No lo haría como se sugiere aquí . Tendrá duplicados si alguna vez elimina una fila o en caso de concurrencia.