Es muy probable que 'esto' sea una palabra irrelevante (como 'el', 'y', etc.), por lo que no se incluiría en el índice. Intente buscar una de las palabras reales en su texto.
-- EDITAR --
Vale, no era eso...
Probé su código y funcionó como se esperaba para mí:la consulta devolvió un registro. La única diferencia es que definí [id] como la clave principal (que también debe haber hecho, o no podría crear el índice). Apuesto a que su índice no está poblado:en SSMS, haga clic con el botón derecho en la tabla, seleccione 'índice de texto completo' -> 'comenzar población completa'.