perder valores nulos filtrar resultados de consultas sql usando where

Prueba algo como:

where (X.Name <> 'xxx' or X.Name is null)
  and (XY.Product <> 1 or XY.Product is null)

Ya que, por definición NULL es un valor desconocido (un poco simplificado pero está bien para esta explicación), no será igual o no será igual a un valor dado, es por eso que IS NULL se requiere aquí.