exec sp_executesql @sql y exec (@sql) SQL Server

Porque EXEC sp_executesql almacenará en caché el plan de consulta -- EXEC no lo haré Para obtener más información y una muy buena lectura, consulte:

• La maldición y las bendiciones del SQL dinámico

El almacenamiento en caché de una consulta significa que la logística de la consulta se almacena temporalmente y hace que la ejecución de la consulta más adelante sea más rápida.