Sugiero diseñar su tabla de la siguiente manera:agregue un nuevo campo a su tabla, es decir, qty_out
La mesa antes de vender:
Item transaction code qty qty_out price
apple IN 5 0 10.00
apple IN 3 0 20.00
apple OUT 6 null
Y la mesa después de vender los 6 artículos:
Item transaction code qty qty_out price
apple IN 5 5 10.00
apple IN 3 1 20.00
apple OUT 6 null
Puede comparar "qty" con "qty_out" (para transacciones IN) para averiguar el precio.