UPDATE MyTable SET MyDate = CONVERT(datetime, '2009/07/16 08:28:01', 120)
Para una discusión completa de CAST y CONVERT, incluidas las diferentes opciones de formato de fecha, consulte el enlace de la biblioteca de MSDN a continuación:
https://docs.microsoft.com/en-us/sql/t-sql/functions/cast-and-convert-transact-sql
